沈家规矩多_第35节 首页

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   第35节 (第1/5页)

    ??“哦,那就好!”周平觉得她应该是牺牲了睡觉时间来练习吧!正要说她两句,不能因为这样而不注意身体,结果比赛已经要开始了。沈念池跟在周平身后,两人顺着人流向比赛场地走去。

    ??还是分成五组,周平和沈念池都在原来的分组。还是十个人十个人的进,只是过了一个多小时,已经轮到第二组,但是第一组的人却是没有出来。沈念池看着关闭的门陷入了沉思,这次比赛处处透着古怪,不知道主办方这次又是要做什么?

    ??沈念池是第五组,推开大门,进了大厅,一扫,也就知道为什么没人出去了。大厅的一边专门辟了一大块地方,放了很多凳子,之前进去的人正三三两两地聚坐一堆,窃窃私语,他们这一队人,也是吸引了不少目光。

    ??李彦,王亮,孔毅三人都在,只是各个灶台前还站着人,沈念池眼神一闪,然后站到指定的位置。她旁边的是个表情严肃的中年汉子,带着干净的厨师帽,看见她眼神一变,审视地看她一眼,然后就两臂交叉,盯着灶台了。

    ??“首先要恭喜各位通过初赛,废话不多说,现在开始复赛。请各位选择食材,然后在十分钟内把它们切成你们觉得合适的形状。现在你们可以去选择食材了。”主持的还是李彦,他刚一说完,其他参赛人已经快步向食材区走去。沈念池却是站在原地看了眼灶台,还好上一个使用的已经收拾干净,然后才跟在其他人后面去了食材区。

    ??因为主办方提前告知题目,所以大家的准备都很充足,虽然时间有限,但每个人还是拿了尽可能多的食材来切。能进复赛的都是有两把刷子的,在保证质的基础上,数量多也是致胜法宝。

    ??沈念池挑了新鲜的白萝卜、一整根羊腿、一条鲤鱼,然后就最后一个过去,又第一个回去了。何平,也就是站在沈念池灶台旁边的那位厨师看着她挑的东西,微微动了动嘴唇,却是没说话。沈念池自是瞧见了他的异常,淡定地拿出灶台上的三块菜板,凑过去闻了闻味道,又仔细地冲洗一遍,一一摆在灶台上,然后就停下手站好。

    ??李彦、孔毅和王亮早在她进来的时候,已经注意到她了,现在自然是看出了她跟别人的不同,李彦看着她的动作,眼角挑起,嗯,是个聪明孩子,在别人都想着在数量上取胜的时候,她却是仍然能坚持自我,也是难得。这孩子估计是察觉出比赛的不对劲了吧!贪多嚼不烂,做厨子不仅要了解食材,更要珍惜食材!不过她虽然拿的食材少,但每一样都不好处理,尤其是那整根羊腿,连肉带骨,要把肉剃下来就很见功夫,只不过不知道这姑娘能不能做好。至于那鱼,嗯,松鼠花刀?只是这样一切,下一关可就难做了!不知道她到底会做什么菜呐?

    ??第96章 一锅鲜与复赛 下

    ??李彦看了眼时间,说道:“时间到,请各位准备好,倒计时十分钟开始!”然后整个大厅里都是哒哒哒地切菜声,可见众人的功底还是不错的,起码这速度是绝对过得去的。

    ??沈念池先将白萝卜洗净,然后擦干,左手拿着萝卜,右手菜刀,直接就这么拿着,入刀,两手配合,萝卜皮就这么整个地被剥了下来。把萝卜皮放在一边的盘子里,然后先片后丝,菜刀一铲,一盘萝卜丝就切好了。

    ??鲤鱼去鳞、鳃、内脏,用清水洗净。以胸腹鳍处下刀,将鱼头切下,从脊骨处用刀片开,去掉梁骨,在鱼尾处平均分开,使两片鱼都带尾,去掉骨刺,麦穗花刀,洗净放在盘子上。鱼头,鱼骨也没扔,放在另外一个盘子里。

    ??最后自然是那整根羊腿,沈念池将羊腿肉垂直立起微微一转,然后选了一个地方垂直下刀,然后左右手同时使劲,骨肉完全分离。何平看着她这一手,站直身子,一错不错地盯着她的手,实在有点惊讶于如此纤细的胳膊竟然有如此的力度。沈念池将整片羊肉按照纹理分成了差不多大小的四分,然后就直接下刀片起了羊肉,是的,直接片。这回不仅仅是何平,李彦他们三人也是惊奇,就连隔着一段距离坐着的其他参赛者,这回也意识到了这个小姑娘的不凡。一般片羊肉,都是先将肉冷冻一下,然后再切的,这样比较容易处理。而新鲜的羊肉肉质滑软,很难下手,但是沈念池切的却很轻松,可见刀功有多么厉害!

    ??沈念池把羊肉全部片好,十分钟的时间也差不多了。她把羊腿骨剁成十几块,当当当的声音,就连认真比赛的人都注意到她这边了,毕竟这剁骨头的声音可绝对不会小,尤其是在这样的环境中。看着她这么轻松不费力地就把那跟她胳膊差不多粗的骨头剁开,不知怎的,觉得脖子后面有点凉啊!李彦看了看孔毅和王亮,不是他的错觉。

    ??“彦哥,时间到了。”小助理看着时间到了,李彦还是没反应,只能硬着头皮去提醒。

    ??“啊!哦!”李彦拿起话筒:“咳,时间到,请停手。麻烦各位站在原地,等候评委打分。”然后就带着孔毅和王亮,向第一个人走去。

    ??轮到沈念池的时候,李彦看着晾在一边的三块菜板,饶有兴趣地问道:“为什么要用三块菜板?”其实他问的完全是废话,只要下过厨的人都知道,虽然都是食材,菜、
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