第93章 抢光了对手的生意 (第1/2页)

    ??“你还精通粤菜？”姚曼满脸惊喜。

    ??“算不上很精通。不过，以我的手艺，对付一般的粤菜大厨，足够了。”

    ??“光说不练假把式，杜老师，请你给我们露一手。”姚曼调侃道。

    ??杜飞打算先做，生炊龙虾。

    ??和盛楼准备的龙虾，是两三公斤左右的大龙。

    ??虽然不如大澳龙，但这种大龙也是很名贵的一种海鲜。

    ??杜飞用一个软毛刷，逐个清洗每一只大虾。

    ??大虾身上每一个细小的部位，都被他刷了一遍。

    ??洗刷了大虾之后，杜飞给大虾开背，轻快的取出背后的虾线。

    ??紧接着他左手一扭，右手一抹，瞬间去除了大虾前腹的虾线。

    ??然后就是掐掉虾脚虾头，弄掉虾壳。

    ??杜飞的动作，快得如同行云流水。

    ??不到三分钟，他就处理好了十五个大虾。

    ??旁观的厨子们，全都不敢做声。

    ??直到杜飞把十五个大虾处理完毕，张主厨才赞道：“杜老师这洗虾去壳的手法，真是又快又准。”

    ??“快得我都看不清楚了。”钱主厨接着拍马屁。

    ??“确实，有厨王级的水平。”姚曼小声道。

    ??其他人也是一边看，一边交头接耳。

    ??杜飞把五个大虾尾，摆在一个盘子里，拼成一个火字，尾壳微翘，造型相当美观。

    ??然后杜飞磕了一个鸡蛋，把蛋清均匀的洒在，每一个大虾尾上。

    ??而蛋黄，则完整的被杜飞，弄到了一个碗里。

    ??最后，杜飞开始调味，做配菜，先蒸后煮，装盘上桌。

    ??“你是少东家，你先来尝尝吧。”

    ??杜飞递给姚曼，一双筷子。

    ??姚曼夹起一个大虾尾，轻松去壳，咬下了一小口虾肉，顿觉鲜嫩无比，满脸陶醉。

    ??“好吃，比粤香楼做的生炊龙虾，更加好吃！”

    ??姚曼含情脉脉的望着杜飞：“真想让你一辈子，只做菜给我一个人吃。”

    ??“那是不可能的。”

    ??杜飞的脑门上冒出了黑线：“如果我心情好，也许我会做两个菜，让你解解馋。”

    ??看到这二人当众打情骂俏，其他的厨师们全都懵了。

    ??“我们冷若冰霜的少东家，居然在对杜飞撒娇？”

    ??“看样子，杜飞将来，会有很大的概率，成为姚家的姑爷啊！”

    ??“姚曼和姐夫，貌似擦出了一点火花啊？我要不要把这个情况，报告给杨柳堂姐？”

    ??王大厨、张主厨和杨雯，各有各的心思。

    ??接下来，杜飞把蟹黄鱼翅和铁板黑椒牛柳的烹饪秘诀，传授给了杨雯。

    ??杨雯很快就掌握了，这三道粤菜的烹饪秘诀。

    ??其他厨师们的表现，也不比杨雯逊色多少。

    ??“好了，我们也挂牌子打广告，特价售卖生炊龙虾、蟹黄鱼翅和铁板黑椒牛柳！”杜飞说道。

    ??众人赶紧照办。

    ??粤香楼，一楼大堂外。

    ??正在排队的老周，突然说道：“哎呀，你们快看！和盛楼也在特价售卖生炊龙虾、蟹黄鱼翅和铁板黑椒牛柳。老刘老张，我们去和盛楼吃吧！”

    ??“和盛楼做的川菜，是很地道。”

    ??老刘有些怀疑：“可是做粤菜，他们行吗？”

    ??“